| Titre : | Le grand Larousse du vin |
| Auteurs : | Larousse, Auteur ; Isabelle Jeuge-Maynart, Directeur de publication ; Sébastien Durand-Viel, Éditeur scientifique ; David Cobbold, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Éd. revue, corrigée et augmentée |
| Editeur : | Paris : Larousse, impr. 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-595967-6 |
| Format : | 1 vol. (652 p.) / ill. en coul. / 31 cm |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : "reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier..."
Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.22 |
| Résumé : | La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée ! Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver.Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux… n'auront plus de secret ! • Partez à la découverte de la vigne et du vin :- les différents cépages,- les terroirs et leurs caractéristiques,- les étapes de fabrication et les techniques de vinification…• Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :- comment décrypter une étiquette,- acheter au juste prix,- aménager une cave,- associer correctement un plat et un vin,- s'initier à l'art subtil de la dégustation…• Faites le tour des grands vignobles du monde entier :- ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie,- 37 cartes des pays et des régions viticoles,- 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,- plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde. Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SU22800009 | 641.22 VIN | Livre | IFI Surabaya | LIvres Thématiques | Consultation sur place Exclu du prêt |
Accueil
