Indexation 641.5
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Cet ouvrage indispensable, d'une conception très pratique, met à la disposition 2 000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes, dont un grand nombre sont des recettes tradi[...]
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Françoise Bernard ; Alain Ducasse ; Catherine Vialard, Collaborateur ; Jean-Charles Vaillant, Illustrateur ; Philippe Lamboley, Directeur de publication | Paris : Hachette | 1999
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