Titre : | Le Monde des fromages |
Auteurs : | Sylvie Girard, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Hatier, 1994 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-218-03461-9 |
Format : | 231 p. / ill. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 |
Résumé : | L'ouvrage porte essentiellement sur les fromages des régions de France, avec un bref tour d'horizon sur les fromages d'ailleurs. Présentation des fromages, techniques de fabrication, saveurs et textures. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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JA513575 | 641 GIR | imprimé / indéterminé | IFI Jakarta | LIvres Thématiques | Disponible |
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