| Titre : | Le Monde des fromages |
| Auteurs : | Sylvie Girard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hatier, 1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-218-03461-9 |
| Format : | 231 p. / ill. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 |
| Résumé : | L'ouvrage porte essentiellement sur les fromages des régions de France, avec un bref tour d'horizon sur les fromages d'ailleurs. Présentation des fromages, techniques de fabrication, saveurs et textures. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| JA513575 | 641 GIR | imprimé / indéterminé | IFI Jakarta | LIvres Thématiques | Disponible |
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