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Titre :	Le Livre du pain
Auteurs :	Jérôme Assire ; Bernard Clavel, Préfacier, etc.
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : Flammarion, 1999
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-08-201892-0
Format :	192 p. / couv ill. en coul, photographié en coul, ill. en coul / 28 cm
Langues:	Français
Index. décimale :	641.815
Mots-clés:	Pain
Résumé :	Histoire du pain à travers les âges. Toutes ses formes et sa fabrication, la façon de manger en France et ailleurs. De bonne adresses et recettes.