Titre :
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Plat du jour : Georges Blanc
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Auteurs :
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Georges (1943-....) Blanc, Auteur ;
Jean-François (1948-....) Rivière, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[Paris] : Solar, 2008
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-263-04736-7
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Format :
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1 vol. (175 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.594
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Résumé :
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Georges Blanc propose ici une sélection de ses meilleurs plats du jour : 120 recettes du quotidien, faciles et conviviales, dans la tradition bourgeoise des brasseries et enrichies de l'inventivité et du savoir-faire d'un grand cuisinier, qui se déclinent en : entrées chaudes et froides :...
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