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Cet ouvrage indispensable, d'une conception très pratique, met à la disposition 2 000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes, dont un grand nombre sont des recettes tradi[...]
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Panorama de la musique populaire telle qu'elle fut pratiquée pendant des siècles jusqu'à l'avènement de l'enregistrement phonographique au début du siècle. Chacun des quinze chapitres est précédé d'une introduction historique, et pour chaque cha[...]
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Jean Orizet, Autre ; Serge Baudiffier, Autre ; Jean-Marc Debenedetti, Autre | Paris : Larousse | 1988
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Georges Niobey, Directeur de publication ; Thomas De Galiana, Collaborateur ; Guy Jouannon, Collaborateur ; René Lagane, Collaborateur | Paris : Larousse | Dictionnaire de référence | 2010
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L'ambition de ce dictionnaire est moins de transformer le lecteur en spécialiste que de convaincre que la science fait pleinement partie de la culture générale, et qu'il est illusoire de tenter d'en comprendre le sens si l'on n'étudie pas ses in[...]
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